La pastiera napoletana è un dolce complesso, ricco di componenti umide e aromatiche: ricotta, grano cotto, uova, zucchero, profumi agrumati e spesso aromi come fiori d’arancio. Proprio questa ricchezza la rende meravigliosa nei giorni successivi alla cottura, quando i sapori si amalgamano, ma impone anche una gestione attenta della conservazione. In frigorifero la pastiera si[Read More]
Lavori Domestici
Come Ammorbidire il Gesso Indurito
Quando il gesso indurisce, avviene una reazione chimica di idratazione che trasforma la polvere in una massa solida di cristalli. Questo significa che, una volta indurito completamente, il gesso non torna davvero “come prima” solo aggiungendo acqua: non è un impasto che si riattiva come una colla. Quello che puoi fare, nella maggior parte dei[Read More]
Come Pulire i Gioielli Anneriti
L’annerimento non è un difetto di fabbricazione: è una reazione naturale tra la superficie metallica e l’ambiente che la circonda. Nell’argento si forma solfuro d’argento per contatto con tracce di zolfo presenti nell’aria o in prodotti cosmetici; nell’oro a titolo non puro (14 o 18 carati) a scurirsi sono rame e argento contenuti nella lega.[Read More]
Come Pulire il Batik
Un batik non è un tessuto stampato qualunque: il disegno nasce dall’alternanza di cera e tintura che penetrano nelle fibre in tempi diversi, strato dopo strato. Nelle opere di pregio la cera viene stesa a mano con il canting, così da tracciare canali sottilissimi attraverso cui le tinture vegetali o sintetiche filtrano per capillarità. Quando[Read More]
Come Pulire il Granito con il Bicarbonato
Il granito è una roccia intrusiva estremamente compatta, famosa per la resistenza meccanica e la bellezza delle venature che ne fanno un materiale prediletto per top cucina, pavimenti e rivestimenti. Nonostante la durezza intrinseca, la superficie resta porosa in misura variabile e viene perciò protetta con sigillanti che possono opacizzarsi se sottoposti a detergenti troppo[Read More]