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Marco Marsullo

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Caratteristiche del Susino Damaschino

La varietà in oggetto fa parte del gruppo delle susine cosiddette “Siriache” ovvero provenienti dalla Siria. La coltivazione è talmente antica che non esiste una documentazione specifica, ma solo testimonianze della sua presenza sul territorio negli archivi comunali del saluzzese. La raccolta viene effettuata ai primi di luglio, quando i frutti – molto delicati –[Read More]

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