Casa

I Baci di dama sono squisiti biscotti originari del Piemonte ( in particolare della città di Tortona) dove nacquero un secolo fa. Sono due metà di biscotto unite da un cremoso ripieno di cioccolata o crema. Richiamano due labbra intente a baciare, ecco spiegato il motivo del loro nome. Quella che vi proponiamo oggi è[Read More]

Se volete mangiare il pesce in modo diverso e molto saporito, non perdetevi questa ricetta della Bouillabaisse; un piatto tipico della Provenza, in particolare della città di Marsiglia, molto conosciuto anche in Liguria dove è chiamato bugliabasciu. Si tratta di una zuppa di pesce misto e molluschi molto ricca e colorata insaporita con pomodori, arancia[Read More]

Gli amaretti sono degli squisiti pasticcini fatti con zucchero, albume e mandorle miste. Sono molto conosciuti in tutta Italia e, nelle regioni dove si producono (come Piemonte, Lombardia e Liguria), sono tra i mini-dessert più diffusi. Come fare gli Amaretti, i golosi pasticcini di classe Gli amaretti possono essere o tipo quelli di Saronno,croccanti e[Read More]

I rotoli, oltre ad essere molto gustosi, sono tra i dolci più versatili in cucina. Una volta fatta la pasta per il rotolo potete farcirli come più desiderate assecondando i vostri gusti. Dalla crema pasticciera alla crema al limone a quella di fragole, caffè… Fino alle confetture e marmellate. Il rotolo, insomma, è buono da[Read More]

Oggi vi presentiamo la ricetta dello strudel, un dolce tipo del Trentino, ma famoso in tutto il mondo. Lo strudel di mele con pasta sfoglia che vi proponiamo è la versione, rapida e golosa, dello strudel più classico. Si tratta di un rotolo di pasta ripiena che può essere dolce o salato; nella sua versione[Read More]