I Baci di dama sono squisiti biscotti originari del Piemonte ( in particolare della città di Tortona) dove nacquero un secolo fa. Sono due metà di biscotto unite da un cremoso ripieno di cioccolata o crema. Richiamano due labbra intente a baciare, ecco spiegato il motivo del loro nome. Quella che vi proponiamo oggi è[Read More]
Casa
Come Preparare la Bouillabaisse
Se volete mangiare il pesce in modo diverso e molto saporito, non perdetevi questa ricetta della Bouillabaisse; un piatto tipico della Provenza, in particolare della città di Marsiglia, molto conosciuto anche in Liguria dove è chiamato bugliabasciu. Si tratta di una zuppa di pesce misto e molluschi molto ricca e colorata insaporita con pomodori, arancia[Read More]
Come Preparare gli Amaretti
Gli amaretti sono degli squisiti pasticcini fatti con zucchero, albume e mandorle miste. Sono molto conosciuti in tutta Italia e, nelle regioni dove si producono (come Piemonte, Lombardia e Liguria), sono tra i mini-dessert più diffusi. Come fare gli Amaretti, i golosi pasticcini di classe Gli amaretti possono essere o tipo quelli di Saronno,croccanti e[Read More]
Come Preparare il Rotolo ai Frutti di Bosco
I rotoli, oltre ad essere molto gustosi, sono tra i dolci più versatili in cucina. Una volta fatta la pasta per il rotolo potete farcirli come più desiderate assecondando i vostri gusti. Dalla crema pasticciera alla crema al limone a quella di fragole, caffè… Fino alle confetture e marmellate. Il rotolo, insomma, è buono da[Read More]
Come Preparare lo Strudel di Mele in Casa
Oggi vi presentiamo la ricetta dello strudel, un dolce tipo del Trentino, ma famoso in tutto il mondo. Lo strudel di mele con pasta sfoglia che vi proponiamo è la versione, rapida e golosa, dello strudel più classico. Si tratta di un rotolo di pasta ripiena che può essere dolce o salato; nella sua versione[Read More]